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「サンマモルワイナリー」の2021年下北ワインヴィンテージレポート
2021年を一言で表現するなら「グレートヴィンテージ」。年間の降水量が非常に少なく、それぞれの時期に適切な栽培 …
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風聞があれど果敢に挑戦!「サンマモルワイナリー」のワイン造り ~黒葡萄・スチューベンが生み出した津軽ワインの成功物語~
自社畑で栽培したワイン用葡萄でワインを製造・販売していた「サンマモルワイナリー」は、 10haの葡萄畑で100 …
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海峡サーモンコラボワイン ~サーモンの風味をより引き立たせる味わいを追求した辛口白ワイン~
何気なくテレビを見ていました。「マツコの知らない世界」という番組で、ご当地サーモンという題材で放送されていまし …
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野生動物が選ぶ 最高のブドウから生まれたワイン
農家にとって獣害は、深刻な問題だ。 異常気象もさることながら野生動物による食害は、近年ニュースでよく取り上げ …
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奇跡の下北ワイン ~誕生と成功の物語~
ピノ・ノワールで、日本ワインコンクール初の金賞を獲得! ~「サンマモルワイナリー」が広く世間に認 …
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サンマモルワイナリー 本州最北端、下北ワインを育む奇跡の郷
不毛の土地と言われた地で、生まれた奇跡のワインの物語